로컬 푸드는 생산자와 소비자 사이의 거리를 단축시켜, 식품의 신선도를 극대화 시킨 음식을 말합니다.
소비자에게 식품에 대한 안정성을 확보해주는 것과 동시에, 지역 농민들의 경제에도 큰 보탬이 됩니다.
다양한 사회적 가치를 창출하는 로컬 푸드에도 당면한 과제가 있는 데, 바로 브랜딩입니다.
높은 질의 제품을 생산하는 것도 중요하지만,
더욱 중요한 것은 생산된 제품이 소비자에게 까지 도달하는 것입니다.
농민들의 노력과 수고가 더 많은 소비자에게 닿을 수 있도록 푸디온은 최선을 다해 노력하고 있습니다.